Supa Dupa fruity tasty Birthday Blueberry Cheesecake

27cm Tarteform,

Mürbeteig ausrollen und in die gebutterte Form geben, darauf dein Lieblings American Cheesecake Rezept mit Heidelbeeren untermischen und auf dem Mürbeteig verteilen. Ca. 45 Minuten bei 180 Grad backen und im ausgeschalteten Ofen auskühlen lassen.

In der Zwischenzeit Zucker mit Limettensaft in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, Heidelbeeren dazu und mit einem guten Schuss Heidelbeer-Likör oder anderem passendem Likör ablöschen, 3 Minuten köcheln lassen, pürieren, auf den abgekühlten Kuchen gießen.

Mit einigen frischen Heidelbeeren dekorieren, Hmmm, sieht einfach geil aus und schmeckt super.

Wie in unserem Fall, bringt die dunkle Oberfläche die Geburtstagskerzen erst richtig zum leuchten.

jupp Reiner Schmitz Nach Assistenzen und Mitarbeit bei Food- Stillife- und People-Fotografen in Düsseldorf und München ist Reiner Schmitz seit über 20 Jahren als selbstständiger Fotodesigner in München tätig. Sein fotografisches Spektrum gestaltet sich äußerst vielfältig. In seinem erklärten Spezialgebiet “Food” belichtet er Kulinarisches vom einfachen Petersiliensträußchen zum Galadiner und Trickreiches wie Bier (Liquids) und Eis. Bei Stills zoomt er von der Stecknadel zum Heuhaufen, von im Studio gebauter Atmosphäre auf “On Location” ins Sterne-Hotel, Seine People-Erfahrung reicht von Laienmodel bis Promi. Ebenso abwechslungsreich ist aber auch seine Bildsprache: Er fotografiert Food, Stills, Locations und Menschen - integriert oder inszeniert. Charakteristisch ist in diesem Zusammenhang besonders das Spiel mit Licht und Sujets sowie die Spannung, die daraus resultiert. Seine Auftraggeber sind aus Handel, Industrie, Redaktionen, Verlagen und Werbeagenturen.

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