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Reiner Schmitz 📸food photographer, Munich, please email for cooperation, #foodphotographer #foodblogger #stilllife #foodfotografie @blackbikeproject

Lecker Lachs mit Kräutermandelkruste, Röstkart

Lecker Lachs mit Kräutermandelkruste, Röstkartoffeln und unsichtbarem Salat. Lachs filetiert by me, Foodstyling @s_vevei. .
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#Foodienews #food #foodblogger #foodphotography #blog #fotoblog #foodfotografie #lachs #lachsrezept #röstkartoffeln

Das wird ne feine Cacciucco. . . . . . #Foodienews

Das wird ne feine Cacciucco. .
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Cremaet. Brandy/Rum, Zucker, Zitrone, Zimt ... erw

Cremaet. Brandy/Rum, Zucker, Zitrone, Zimt ... erwärmen und etwas zündeln. Foodstyling @lauchtturm .
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Cremaet. Espresso mit was darunter. Foodstyling @l

Cremaet. Espresso mit was darunter. Foodstyling @lauchtturm .
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Espresso läuft. . . . . . #Foodienews #food #food

Espresso läuft. .
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Bruschetta. Ferien auf dem Teller. Foodstyling u.

Bruschetta. Ferien auf dem Teller. Foodstyling u. Rezept @holger_stromberg, Das Kochbuch der Nationalmannschaft. #dfb #edelbooks .
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Knödelei. Spinatknödel, Käseknödel mit Salbeib

Knödelei. Spinatknödel, Käseknödel mit Salbeibutter. Ein leckerer kulinarischer Urlaub... Foodstyling @s_vevei, Knödelformer @foodienews.de .
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Filetstreifen mit Zwiebeln und Gemüse. Foodstylin

Filetstreifen mit Zwiebeln und Gemüse. Foodstyling @marcel_effects .
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Reindl los... Ein Schweinsbraten wär jetzt fein.

Reindl los... Ein Schweinsbraten wär jetzt fein. Foodstyling @s_vevei .
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FF und alles was dazu gehört. Foodstyling @marce

FF und alles was dazu gehört. Foodstyling @marcel_effects .
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Ente gut aus dem Wok. Foodstyling @marcel_effects

Ente gut aus dem Wok. Foodstyling @marcel_effects .
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Schwein gehabt. Foodstyling @marcel_effects . . .

Schwein gehabt. Foodstyling @marcel_effects .
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Personal flashback. Gräfe u. Unzer Couchpotatoes,

Personal flashback. Gräfe u. Unzer Couchpotatoes, Spontane Gelage, 1999. So geil. .
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Ca. 150 Grad heiß und gut 50 Minuten später sind

Ca. 150 Grad heiß und gut 50 Minuten später sind sie fertig. Butter für den letzten Schliff steht bei mir immer an einer warmen Stelle des Herdes, damit sie schon etwas flüssig ist). Puderzucker ist mir viel zu süß, den mische ich vorsichtshalber mit etwas gemahlenen Piment, dann schmeckt er aromatischer. Stollen etwas abkühlen lassen, gut mit der Butter bestreichen, schön mit Puderzucker berieseln, fertig. Jetzt dürfen sie über Nacht abkühlen, damit sie in Frischhaltefolie durchziehen können. Wobei, die schmecken auch jetzt schon 😊. Dieses Jahr waren es ein paar weniger als üblich. 12 Stollen sorgten für köstlichen Backduft: Christstollen mit Marzipan, mein alljährlicher „must bake“. Hier mal die rührenden Fotos... .
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Sozusagen pre-oven: Christstollen mit Marzipan, me

Sozusagen pre-oven: Christstollen mit Marzipan, mein alljährlicher „must bake“. Hier mal die rührenden Fotos... .
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Teig portionieren und oval ausrollen: Christstolle

Teig portionieren und oval ausrollen: Christstollen mit Marzipan, mein alljährlicher „must bake“. Hier mal die rührenden Fotos... .
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Die nächsten Steps: Christstollen mit Marzipan, m

Die nächsten Steps: Christstollen mit Marzipan, mein alljährlicher „must bake“. Hier mal die rührenden Fotos... .
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Christstollen mit Marzipan, mein alljährlicher „must bake“. Hier mal die rührenden Fotos... .
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Instaphone... . . . . . #foodienews #food #foodblo

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